Moka, 24 juin 2025 – L’édition 2025 de The Perfect Experience a été lancée dans un cadre élégant le lundi 23 juin au Thirsty Bistrot à Telfair. Imaginé par le caviste Oxenham, cet événement gastronomique, sponsorisé par ABC Banking, Phénicie et South African Airways, mettra en lumière quatre restaurants d’exception lors d’une compétition célébrant l’innovation, la créativité et le savoir-faire culinaire durant les trois prochains mois.

Les établissements en compétition cette année sont Amigo, Botteghita, Kalatua et Nature & Délices. Ces derniers proposeront un menu exclusif sublimé par des accords mets-vins soigneusement sélectionnés, véritables chefs-d’œuvre sensoriels. « The Perfect Experience est bien plus qu’un concours : c’est une ode à la passion, à l’audace culinaire et à l’harmonie entre les plats et les vins. » confie Rachel Oxenham, cheville ouvrière du projet.

Pour Gregory Carosin, Head of Marketing & Business Transformation d’ABC Banking, nouveau partenaire de The Perfect Experience : « Nous sommes heureux de parrainer ce tremplin pour les chefs et restaurateurs, leur donnant l’opportunité d’innover, de se dépasser et d’offrir le meilleur de leur cuisine. C’est également une expérience exceptionnelle pour le public. »

« Phénicie est très heureux de renouveler son soutien à The Perfect Experience. L’ambition de cette édition est d’offrir une scène d’expression aux chefs autour de nos produits, tout en créant une expérience immersive et mémorable pour le public. » rajoute Amelia Golam Hossen, Sales Manager de Phénicie.

La marraine de l’événement est Claire Le Lay, présidente de la Mauritius Tourism Promotion Authority. Chaque soirée sera notée par un jury et par le public. Le jury de cette édition 2025 est composé de Dean Oxenham, épicurien et formateur en mixologie, Ajai Daby, expert en hôtellerie et directeur de Voya-G, Nicolas de Chalain, figure incontournable du secteur, et de deux chefs membres de la Mauritius Chef Association.

Le système de vote, équilibré entre 70 % pour le jury et 30 % pour les convives, assurera une évaluation à la fois professionnelle et conviviale, à l’image de l’événement. Le grand gagnant sera annoncé en octobre et remportera un voyage gastronomique en Afrique du Sud, incluant la visite de domaines viticoles d’exception une immersion complète dans l’univers du vin sud-africain.

Cette édition démarre en fanfare avec un premier dîner qui se tiendra sur le Groove Boat à Grand Baie avec le restaurant Amigo. En août, ce sera au tour des restaurants La Botteghita et Kalatua, et en septembre, le restaurant Nature & Délices de Pointe aux Cannoniers. Les réservations s’ouvriront dans quelques jours avec des places très limités.

Calendrier des soirées The Perfect Experience 2025 :

• 12 juillet : Amigo on the Groove Boat
• 9 août : La Botteghita
• 30 août : Kalatua
• 20 septembre : Nature & Délices
• 20 octobre : Cérémonie de remise des prix au Governor’s House sur l’Île Plate